בנם הבכור של לאה ויובל נסים. נולד ביום ה' בטבת תשס"ד (30.12.2003) בבית החולים ברזילי באשקלון. אח לאליאור יהודה ויוחאי.

איתמר אברהם גדל והתחנך בעיר קריית גת. למד בבית הספר היסודי על-שם מנחם בגין. המשיך את לימודיו בתיכון "אורט – רבין" בכרמי גת, וסיים בהצטיינות עם תעודת בגרות מלאה. תלמיד למופת, חרוץ ושקדן, השקיע הרבה בלימודים ובתמיכה מלאה של הוריו הגיע אל היעד שהציב לעצמו.

היה ילד ענו, שקט ורגיש, מנומס ונעים הליכות. כיבד את אביו ואימו. דרך ארץ הייתה דרכו – מוסר, הגינות, טוב לב וטוהר מידות אפיינו אותו. אהב את הבריות, והן אהבו אותו; בהיותו חבר טוב, תמיד חייכן ואופטימי, השרה סביבו אווירה נעימה ורבים חיפשו את קרבתו.

למרות השקט והעדינות שאפיינו אותו, היה דמות דומיננטית בבית. תפקד לא רק כאח גדול, אלא כשותף מלא בגידול שני אחיו הקטנים. עזר רבות בטיפול באחיו אליאור יהודה, בעל צרכים מיוחדים, ושימש דוגמה ומופת לאחיו הקטן, יוחאי.

הוא אהב את גיבורי-העל של חברת "מארוול", כמו איירון מן, ספיידרמן והענק הירוק, קרא ספרי קומיקס בכיכובם, ולא החמיץ אף סרט חדש. טיפח אוסף פסלונים בדמותם, וקירות חדרו היו מלאים בפוסטרים שלהם. בזמנו הפנוי שיחק בקונסולות המשחקים "אקס-בוקס" ו"סוני 5". בארון הבגדים שלו נתלה מעיל חדש עם הדפס קומיקס שאהב, אך לא הספיק ללבוש. נהנה גם לצפות במשחקי כדורגל, והיה אוהד מושבע של מועדון הכדורגל של ברצלונה. חלם לטוס למשחקי הקבוצה.

עם סיום לימודיו בתיכון התגייס לצה"ל ביום 25.8.2022. שובץ בחיל הטכנולוגיה והאחזקה ועבר קורס טכנאי מערכות ייעודיות. בתום הקורס הוצב בבסיס אוּרים של פיקוד העורף, מחוז הדרום, ושירת במקצוע שלמד. הבסיס נמצא ליד קיבוץ אורים בנגב המערבי, כ-14 קילומטר מהגבול עם רצועת עזה.

בזמן שירותו בבסיס יצר חברויות חדשות, תוך שהוא מקפיד לשמור על קשר קרוב גם עם חבריו מבית הספר ומהשכונה. בחופשות מהצבא התמסר לטיפול באחיו, ותמיד השתדל להגיע מוקדם מהבסיס כדי לעזור לאימו.

אהב מאוד היסטוריה ותכנן לימודים בתחום זה עם שחרורו משירות סדיר.

בשבת כ"ב בתשרי, שמחת תורה תשפ"ד, 7 באוקטובר 2023, בשעה שש וחצי בבוקר, פתח ארגון הטרור חמאס במתקפת פתע על ישראל.

באותו בוקר שהו בבסיס אוּרים ארבעה-עשר חיילים וחיילות של פיקוד העורף. איתמר עלה לעמדת השמירה בבסיס קצת לפני שהחלה המתקפה. בשעה 7:00 פלשו לבסיס עשרה מחבלים מכוח נוח'בה של חמאס, רכובים על אופנועים. אימו של איתמר שלחה לו הודעה: "תעדכן אותי מה קורה. אני דואגת", אך להודעה זו נענתה בקבלת תמונה מהמחבלים דרך הוואטסאפ של איתמר על מצבו.

רב-טוראי איתמר אברהם עיש נפל בקרב ביום כ"ב בתשרי תשפ"ד (7.10.2023). בן תשע-עשרה בנופלו. הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בקריית גת. הותיר אחריו הורים ושני אחים.

לאחר נפילתו הועלה לדרגת סמל.